물을 많이 마시면 물 살이 찐다
우리 몸은 필요 이상의 수분이 들어오면 땀이나 소변 으로 여분의 수분을 배출하는 조절능력이 있다. 따라서 물을 많이 마신다고 해서 살이 찌는 경우는 없다. 물을 많이 마시면 붓는 사람이 있는데, 이는 신장 기능에 이상이 있다는 증거. 또 운동 후 물을 마시면 살이 찐다고 믿는 사람도 있는데, 물의 열량은 0kcal. 따라서 운동 후 마시는 물 때문에 살이 찌는 일은 절대 없다.




야채샐러드는 아무리 먹어도 괜찮다
야채가 저칼로리이고 피부에 좋다고는 하지만 너무 편식을 하면 살은 안 빠지면서 오히려 영양실조가 되기 쉽다. 또 야채와 같이 먹는 드레싱이나 각종 소스의 열량이 생각보다 높으므로 주의해야 한다. 마요네즈가 들어가는 소스는 NO! 비네거소스나 프렌치드레싱 등이 적당하다.




과일은 다이어트식품으로 좋다
과일도 야채와 마찬가지로 다이어트에 효과가 있다고 생각하는 사람들이 많다. 그러나 과일에는 당분과 탄수화물이 함유되어 있기 때문에 많이 먹으면 살이 찐다. 예를 들어 사과 한 개의 열량은 밥 한 공기분(약 175kcal)보다 높은 약 200kcal인데 사과 한 개로는 포만감이 느껴지지 않으므로 곧 배가 고파진다. 오히려 다이어트에는 비효율적인 셈이다.




블랙커피는 많이 먹어도 괜찮다
블랙커피의 열량은 거의 0kcal이다. 그러나 너무 많은 양을 마시면 과다하게 섭취한 카페인이 이뇨 작용을 하며, 변비를 일으킬 수도 있다. 또 칼슘의 흡수를 막아 골다공증의 원인이 될 수도 있다.




조금씩 여러 번 먹는 것이 좋다


이렇게 하면 오히려 살이 찐다. 탄수화물을 먹으면 인슐린이 약 2시간 동안 분비되는데 이때에는 지방이 분해되지 않는다. 예를 들어 2시간 간격으로 음식을 먹으면 지방이 분해될 시간이 없는 것. 식사는 하루 3~4회 규칙적으로 하고 간식은 피하는 것이 좋다.




다이어트 중 먹는 고기는 살찌는 지름길이다
오히려 다이어트 중에는 고기를 충분히 섭취해야 한다. 다이어트를 지나치게 하면 여성의 경우 생리가 없어지거나 종종 머리카락이 빠지기도 하는데 이는 단백질이 부족해지기 때문이다. 다이어트 중에도 고기는 가끔씩 섭취하되 기름은 제거하고 살코기만 먹는다. 고단백 저지방인 닭가슴살이 가장 적합하다.




오후 6시 이후에 먹으면 살찐다
‘아침은 괜찮고 저녁은 안 된다’라는 말은 근거가 없는 이야기. 같은 열량이라도 한꺼번에 섭취하는 것은 적절히 나누어 섭취하는 것보다 몸 안의 지방 비율을 높인다. 따라서 하루 세 끼를 적절하게 나누어 먹는 것이 중요하다. 특히 저녁부터 아침까지는 가장 긴 시간 동안 음식을 먹지 않는 때이므로 저녁에 적당한 열량을 섭취하는 게 필요하다. 다만 저녁을 늦게 먹거나 간식을 추가로 먹는 일은 당연히 금물.


뜨거운 물을 마시면 지방이 분해된다
지나치게 차갑거나 뜨거운 음식은 위에 자극을 준다. 따라서 위의 기능이 약화되어 소화 작용이 원활하지 못하게 되고 지방 분해도 어려워진다. 적당한 온도의 미온수를 마시는 것이 다이어트에 더 효과적.




마른안주는 살이 덜 찐다
언뜻 보기에는 마른안주가 조리를 하지도 않고 기름기도 적어 보여 살이 덜 찔 것 같지만 땅콩이나 호두, 아몬드 같은 마른안주는 양이 적어도 오히려 일반 술안주보다 더 열량이 높다. 포만감은 적으면서 열량이 높기 때문에 다이어트 중에 이런 안주는 절대 피하는 것이 좋다. 어느 정도 먹으면 배가 불러 덜 먹게 되는 두부나 야채류를 권한다.






식단조절요법
한 가지 식품만 섭취하는 원푸드 다이어트는 짧은 기간에 체중조절 효과가 있는 것처럼 보이지만 영양 불균형으로 인한 탈수 현상으로 체중이 일시적으로 감소하는 것일 뿐 요요현상과 부종, 위장 장애 등의 후유증이 올 수 있다.

또한 제너럴 모터스사에서 직원들을 위해 만든 GM 다이어트는 1990년대 초 모델들 사이에서 유행했던 원푸드 다이어트의 변형식으로 일주일을 주기로 다이어트 식단을 바꾸는데, 이는 오히려 폭식증을 유발할 뿐이다. 또한 음식 제어가 많아 금방 포기할 수도 있다.

한편 고기 위주의 정해진 식단에 의해 다이어트 중에 마음껏 고기를 섭취할 수 있어 비만인의 열렬한 지지를 받았던 황제 다이어트는 피로감, 혈압 저하 등 당질 부족 증상을 초래할 수 있다. 또한 심한 구취감과 포화지방산, 콜레스테롤의 영향으로 혈관 질환을 유발할 수 있으며, 체내의 칼슘 손실로 골다공증에 걸릴 위험이 있다.

가장 최근에 등장한 덴마크 다이어트는 탄수화물을 거의 섭취하지 않고 달걀과 야채를 이용한 고단백 저 열량 다이어트의 식단으로 소금, 설탕, 식용유 등의 식품첨가물을 최대한 배제한다. 고 탄수화물 식사를 주로 하는 한국인들에게는 어려울 수 있고, 수분 손실이 많으며 다이어트 후 탄수화물을 다시 섭취하면 요요현상이 올 수 있다.





단일식품요법
카페인은 이뇨 작용으로 인해 물살을 제거해주고, 지방 분해를 촉진하며, 기초 대사량을 높여줌으로써 칼로리 소비를 늘이는 효과가 있어 식사 전 커피를 마시면 식욕을 억제하여 과식을 방지할 수 있다는 점이 커피 다이어트의 핵심이다. 하지만 카페인이 교감신경을 활성화하여 밤에도 신경 시스템에 영향을 주어 수면에 지장을 주고, 탈수현상을 촉진하기 때문에 주의가 필요하다. 커피를 끊을 수 없다면 커피 한 잔에 물 두 잔을 꼭 챙겨먹는 것을 잊지 말자.

한때 젊은 여성들 사이에서 유행했던 분유 다이어트가 있는데, 분유에는 아이에게 필요한 정도의 영양소만 있을 뿐 포만감을 주기가 어렵고, 3일만 먹어도 설사, 배탈을 유발하기 때문에 영양의 불균형을 초래한다.

곤약 다이어트는 라면을 끊지 못하는 여성들이 많이 하는 다이어트 방법으로 곤약은 100g당 10kcal 정도이고 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 좋을 것 같지만 곤약은 지방을 흡수하는 성질이 강해서 볶아 먹으면 칼로리가 100kcal까지 증가하고, 특별한 조리 없이 먹으면 맛이 없어 양념을 강하게 할 수 있다. 양념이 강한 음식은 식욕을 증가시켜 자연스럽게 다른 음식을 당기게 하므로 다이어트에 실패할 가능성이 크다. 또한 영양소가 전혀 없어 영양 불균형을 초래 할 수 있다.





그 외 요법
단식원 다이어트는 단시간에 가장 큰 효과를 볼 수 있는 방법이지만 체내 수분이 빠지고, 시간이 지날수록 근육을 소모하면서 몸은 점점 더 에너지를 쓰지 않게 되어 기초대사량 자체가 감소한다. 또한 공복으로 인해 맥박이 빨라지고, 단식이 끝나면 요요현상이 심해져 살이 더 빨리 찌는 체질로 굳어진다.

일부 환자들은 사우나나 찜질방에서 땀을 많이 흘리는 다이어트를 하는데, 당장은 체중이 줄겠지만 지방이 분해되어 지방이 양이 줄어든 것이 아니므로 의미가 없다. 더욱이 탈수로 인해 갈증이 심해지므로 음료수를 먹게 되고 결국 음료수에 포함된 당분만 몸에 채워주는 역효과가 생길 수 있다. 또한 수분 흡수를 줄여도 이후에 식사를 하면서 체내에서 수분 흡수율이 증가하기 때문에 다이어트에는 도움이 되지 않는다.

이 외에도 변비약을 복용하여 장 속의 변을 빼내는 경우가 있다. 그러나 체중이 일시적으로 줄어든 것처럼 느껴질 뿐 실제로 체중이 줄어든 것은 아니며, 상습적으로 복용할 경우 오히려 변비가 생기고, 장 기능장애를 일으켜 심한 경우 장이 아래로 처질 가능성이 있으니 장이 약한 사람들은 피해야 한다.





전문가가 추천한 좋은 다이어트 반식 다이어트
정상 체중에 비해 10kg 이상 나가는 사람에게 추천하는 다이어트로 원래 먹던 대로 먹되 양을 반씩으로 줄인다. 하루 세끼 분량은 항상 일정해야 하고 아침을 반드시 먹는다. 또한 물을 많이 마시고 음식의 간을 싱겁게 바꾸는 것이 포인트다.


다이어트의 왕도는 없다고 합니다. 다만 요요현상을 방지하고 지속적인 체중감소를 원한다면 운동을 하루 30분씩, 주 3~5회를 꾸준히 하는 것이 좋아요. 어느 정도 먹으면 배가 불러 덜 먹게 되는 두부나 야채류를 권한다