비타민 A도 신체 활동이나 저온 환경 하에서 수요가 결핍되면 피로가 가중됩니다.
또 빛의 감수성과 관계가 깊어서 예민한 시각을 요구하는 운동 선수에게는 특히 필요합니다.
스포츠 영양학자들에 의하면 운동 선수의 비타민 요구량은 운동 종목에 따라 달라지며
비타민 B1과 C의 경우 보통 노동에서는 에너지 소비량 1,000kcal 당 비타민은 0.52mg,
비타민 C는 14mg 정도이면 되지만 단거리 경주 같은 순발적 운동에서는 각각 1.7mg과 22mg,
지구적 운동에서는 각각 2mg과 30mg 이 필요하다고 합니다.